如何做一道甜滑可口的银耳莲子羹

1、先取银耳掰出约八分之一，可在水中浸泡10分钟左右，然后掰碎成片状，洗净。若赶时间，可先掰碎成片状，再在水中浸泡1分钟，洗净即可

2、再取红枣3-4颗、枸杞5-10颗、莲子10-20颗，洗净，与银耳一起放入锅内，加水，直至漫过银耳2-3厘米，加入冰糖（根据个人口味的不同加入不同的量）

3、若是电磁炉先大火炖煮10分钟，然后小火煮约20分钟。若是电饭煲，可选择“快速煮”，之后再选择“煮粥”模式。即可得到甜滑可口的银耳莲子羹。