生菜鸡蛋干拌面

1、挂面放开水里煮三分钟。

2、控水捞出备用。

3、生菜洗净揪成两段。

4、小葱洗净切成葱花。

5、土鸡蛋一个。

6、炒锅放猪油，开大火。猪油做出来更香。

7、打入鸡蛋，炒成蛋花。

8、放入葱花，放适量的盐和鸡精，调味。

9、倒入生菜翻炒几下，待生菜碧绿就关火。

10、把炒好的卤子连菜带油都浇在面条上即可。