奶黄包的做法

1、容器中倒入面粉和干酵母混合均匀，再加入纯牛奶，揉成光滑的软面团。

2、覆盖保鲜膜放在温暖处发酵至面团原来的2-2.5倍大，扒开内部呈蜂窝状即可。

3、取出发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的面剂子

4、取面剂子按扁擀成饼状，中间包入一个奶黄馅。

5、用虎口向上慢慢收拢直至封口，滚圆即可，一个奶黄包生胚就做好了。

6、剩余面剂子和馅料同样操作完成，排放蒸笼内进行二次醒发。

7、冷水上锅开大火，水开后开始计时蒸12-15分钟。

8、关火后等2-3分钟再打开锅盖，香甜美味的奶黄包就出锅了