虾丸的制作方法和步骤

1、剁好虾泥先把虾仁开背去除虾线，然后用刀背把虾仁拍成泥状，然后给拍好的煞耙颁婴虾仁加入少许的盐，再用刀背敲打虾泥，再把剁好的虾泥放在碗里备用。

3、下锅煮熟再把打好的虾丸下入锅中，让其表面定型，然后下入一些蔬菜煮三分钟，把虾丸煮熟后即可出锅食用了。