如何做凉拌捞汁海鲜

1、准备喜欢吃的海鲜用盐水和牙刷清洗干净。

2、锅里加4根葱、生姜丝、倒入海鲜快熟放入虾煮熟。

3、煮熟沥水捞出过冷水。

4、碗里放入1汤勺大蒜末、1小汤勺生姜末、1小汤勺辣椒粉、1小汤勺熟芝麻、1勺五香粉、1勺花椒粉，淋上1汤勺热油。

5、添加2小汤勺生抽、3勺鱼露、1小汤勺陈醋、1勺白糖、1汤勺冷开水、青红辣椒圈搅拌均匀。

6、海鲜过冷水沥水捞出放大盘里。

7、倒入调好的汁，过5分钟就可以吃了。