蒜香花甲螺的做法

1、准备食材和配料。

3、剥好的蒜头切丁。生姜切丁。请忽略我不完美的刀工……

5、花甲螺下锅加清水，不用加任何佐料，煮至壳都打开，这时花甲螺就已经熟了。

7、锅里放油，放入蒜米爆出香味。油要多一些，-_-#这里的油还放得不够。之前准备的蒜米这个时候不要放完，留一小部分等快出锅再放。

9、花甲瞪漶迥冢螺炒之前已经煮熟，紫苏也不宜炒久，炒久了反而没有那么香哦。所以真的是只用翻炒拌匀，三两下就可以让美味出锅啦~