如何做西芹炒乌参

1、先将乌参用少许香油、米酒、胡椒盐抓捏腌制片刻。

2、一匙热油将蒜、红萝卜、辣椒爆香。

3、再将葱段与西芹下锅一起拌炒，放一些水滚煮一下再捞起。

4、再将腌制的乌参下热油锅拌炒，接着放入酱料滚煮，调味。

5、最后将配料再下锅搅拌数下即可。