孜然青椒炒肉丝的家常做法

1、青红椒清洗干净之后去除根蒂，去干净里面的辣椒籽，然后切成粗细均匀的细丝，

3、然后来腌制一下里脊肉，碗中就入生抽酱油一勺上色提味，料酒一勺去腥，最后加入适量牖瞿舡茑淀粉搅拌均匀之后腌制半个小时。

5、然后开始烹饪。锅中加入适量的油大火烧热，烧热之后先加入葱姜蒜下锅爆香，炒出香味易七淄苷之后加入腌制好的里脊肉，下锅要快速翻炒

7、最后加入切好的辣椒丝下锅炒10分钟，最后加入适量胡椒粉翻炒均匀就可以了。