咸鸭蛋的做法

1、锅中加入清水，大火烧开加入桂皮1块、八角2个、花椒3克、干辣椒5克。

2、水烧开后，再加入盐30克、白酒50毫升，把水放凉备用。

3、把鸭蛋洗净，放入密封的杠子里。

4、锅中的凉水凉透了后，倒入鸭蛋罐里，倒满，盖上盖子放阴凉处，腌制30分钟。

5、30天后，把鸭蛋放入锅中煮熟，就可以食用了，这样一道既好吃又简单的咸鸭蛋就做好了，小伙伴们学会了吗。