韭菜炒鹅蛋的做法

1、准备两个鹅蛋，将其敲在碗里，加入适量盐在鹅蛋里，将其搅拌均匀。如下图所示。

2、将炒锅清洗干净，倒入油，将油烧辣。

3、待油烧辣后，将搅拌均匀的鹅蛋液倒入锅中，翻炒，将其炒散。

4、然后将切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀，撒上盐，鸡精。

5、继续翻炒，直至锅中韭菜炒焉，这时可以用筷子尝尝菜品的味道，如果差盐的花可以再放点盐。

6、最后就是装盘了，将炒好的菜品准入盘中，然后就可以开吃了。鹅蛋炒韭菜也是非常美味的。