家常菜之酱油五花肉

1、首先将肉洗净切成块沥干，葱切成葱花，蒜头拍若干，姜切丝，并用酱油、盐、鸡精、糖、鱼露调制成一碗酱料，备好如下

2、往锅里倒入少血油，倒入沥干的五花肉，如下

3、充分拌炒致水分尽失，如下

4、倒入姜丝、蒜头、葱花，拌炒片刻，如下

5、倒入搅拌均匀的酱料，如下

6、盖上锅盖，让其充分烹煮吸收酱料，如下

7、如果调色不够的话，可以再加入少许酱油，用小火慢煮5-10分钟让其充分吸收酱料，如下

8、成果如下，是不是看起来特别美味呢？