新鲜白萝卜叶子怎么吃

1、把白萝卜苗摘下来，将黄叶子去掉，清洗干净备用，大锅清洗干净之后，烧开一勺开水，等到大锅中的水烧开之后，加入清洗干净的白萝卜苗，快速的翻动，大约10秒钟就捞起，把烫软的白萝卜苗倒入大盆中，全部白萝卜苗烫软之后，将大锅中的水晾凉之后，倒入大盆中，水要没过菜苗。第二天早上就可以食用。

3、此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。