盐焗鸡的做法大全

1、 将鸡展开，剔除淋巴等脏东西并将鸡清洗干净，留着备用

2、 将姜切片，拿盐焗粉20克、盐10克、鸡粉15克、胡椒粉1克调味，并将调味品均匀地抹在鸡的表皮上，并将姜片和葱放在鸡的腹部

3、 将鸡放在蒸锅中用大火蒸20分钟左右，用一根筷子扎在鸡腿上，如果没有血水流出，则表示鸡已经熟了，将鸡捞出，鸡汤留有备用

4、 剔除肌腹中的姜和葱，并按照鸡翅、鸡腿、鸡脖等顺序将鸡斩开，装盘，并将鸡汤淋在鸡肉上，一盘盐焗鸡制作完成。