浓汤手掰豆腐

1、准备好需要的食材

2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，海米清水洗一遍控干水份，切点葱花姜末，豆腐手掰成大小均匀的块

3、锅中加入少许食用油，海米下锅煸炒出香气四溢，下入葱姜略微煸炒

4、开大火下入鸡蛋液，鸡蛋似熟非熟时

5、加入水大火煮两分钟，下入豆腐，调入少许盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉加盖大火煮十分中

6、汤汁浓白，关火出锅，撒葱花即可食用