又是一年槐花香——香煎槐花饼

1、嫩的槐花洗净沥干水份；

2、槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀；

3、加入适量面粉搅拌均匀成面糊；

4、锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎；（我用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的）

5、​底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。