怎样做肉丸子

1、洗好的五花肉切块备用。

2、将切好的五花肉打碎成泥盛出。

3、加入两个鸡蛋。

4、向碗中加入切好的胡萝卜碎和葱花。

5、加入切好的姜末和蒜末。

6、加入一勺料酒和三勺生抽。

7、加入一勺十三香和两小勺的食盐。

8、加入100g面粉搅拌均匀。

9、用手将馅料挤成球形。

10、将球形的丸子馅料下油锅，小火慢炸。

11、炸好出锅，一盘香脆的肉丸子就出锅了。