【家常菜】鸭血烧豆腐——香辣软嫩、可口下饭

1、鸭血、嫩豆腐切小方块（也可以都切厚片），嫩豆腐泡在淡盐水里去豆腥味儿。 姜切丝、蒜切片、青蒜切滚刀段。

3、嫩豆腐捞出后，焯鸭血。

5、锅内放豆瓣酱炒熟。

7、放入嫩豆腐。

9、收汤出锅前用盐调咸淡。