#美食视频挑战赛# 陈醋泡鸭爪，酸辣爽口

1、鸭爪减去指甲

2、冷水放入鸭爪

3、放入葱一根，姜一个，蒜5个，料酒25毫升，大火煮开，再煮15分钟

4、鸭爪放入1500毫升冰水中，浸泡

5、鸭爪捞出沥干水分，放入干净盆里

6、放入生抽100毫升，白醋100毫升，白酒20毫升

7、泡椒水100克，泡椒50克，小米辣10个，冰糖3大块

8、倒入500毫升陈醋

9、倒入淹没过鸭爪的凉白开，

10、缠上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时，就可以吃了