滋味独特的肉丝炒蒜苗

1、先将瘦肉切丝，放盐两勺、糖一勺、生抽一勺腌制十分钟，再放入淀粉少许、料酒两勺抓匀；

2、蒜苗择去头尾；

3、蒜苗洗净、切段儿；

4、锅中放入油、葱、姜爆香，后放入肉丝煸炒；

5、再放入蒜苗煸炒；

6、调味：放生抽一勺、盐两勺炒匀，临出锅时放少许鸡精；

7、出锅咯！