镶黄八爷锅鱼头汤锅

1、晾干鱼头加盐蒜蓉，姜

2、鱼头洗净后一切为二，

3、鱼身抹少许盐，静置十分钟后用水冲掉

4、盖上锅盖，大火煮至汤色发白，

5、下去3匙盐，

6、下去切好的白萝卜丝，

7、二次煮沸后放入味精，

8、全部搅拌均匀后放油烧热中火焖煮

9、香油切好的香菜，关火起锅

10、然后加酱油一起就可以吃咯