茼蒿猪肉饺子的做法

1、普通面粉准备好

3、面团一分为二，其中一份，加入熟紫薯调匀，根据紫薯干湿程度加入微量水，我加了5克左右（没有写入菜谱，请灵活掌握）

5、擀成外围薄，中间略厚的饺子皮

7、被腌制过的茼蒿，会出大量的水分，挤干水分，切碎备用

9、左手拿水，右手顺时针方向打圈搅拌，慢慢加入菜谱中需要加入肉馅儿的水量

11、加入已经切好的茼蒿菜，淋上玉米油，让油包裹住菜，尽量防止菜里的水分流出

13、根据自己的习惯，包饺子吧。煮好的茼蒿猪肉饺子，鲜美无比，一咬一口汤