1、首先把椰子须撕出来干净，然后椰子顶端就会露出3个果眼，这3个果眼的皮质很松软，用硬的东西对着果眼很容易就能插穿。我的用铁钉把果眼插穿，然后把果汁倒出杯来。
2、倒完果汁，然后用铁锤把椰子敲成一块块，再用小刀把果肉挖出来。
3、果肉表皮还有一层褐色的皮，然后用刀削出来干净，再折成小块。
4、然后把椰子果肉放到料理机加适量的白开水打成糊。
5、再倒出来过滤，过滤出来的汁就是椰子奶了。
6、把过滤出来的椰子肉再用过滤布抓干。
7、然后放到烤盘，再用烤纸盖住。
8、烤箱温度调至150，定时30分钟，烤得30分钟后再拿出来晾凉，然后再继续烤，连续烤4次左右就可以了。
