自制烤肉的做法

1、这里是将近一斤的肉量（牛肉，猪肉都可以，牛肉烤起来最好吃），洗干净后尽可能滤干水分，切薄片。

2、我用的是这个烧烤料以上是各种调料大概的用量：生粉、烧烤料、白砂糖、小苏打、盐（上面的用量我腌制了将近一斤肉，刚刚好），还要加入适量酱油、耗油、一个鸡蛋清，一点点花生油（提香），采用这个配方腌制出来的牛肉几分钟就会变得非常嫩，几乎不用等，

3、放入所有调料，用手充分抓匀后，可以再抓一分钟这样

4、洗干净生菜，因为直接包着烤肉吃，建议洗好后用饮用水过一遍。

5、我直接用炒锅烤的，洗干净后，加入一点油就可以开烤了

6、啦啦啦啦，两分钟肉就烤好了

生菜包好烤肉就可以开吃。