健康美味的香蕉派

1、将鸡蛋打散入碗，放好备用

2、切去吐司面包的硬边，留下中间的柔软的部分，再将其压薄一些

3、将香蕉放入碗中捣碎

4、往吐司边缘刷上一层鸡蛋液，将香蕉放在中间——蛋液会起到一个粘合性的作用，是一定要刷的。将吐司面包片对折，将两端粘合住，最后用叉子在吐司四边压出花纹，这样香蕉派更不易散开。

5、往油锅上刷一薄层油，将所有做好的香蕉派放入油锅，用小火煎两三分钟

6、翻面，在刷上一层鸡蛋液，煎至两面金黄

7、熟透后取出装盘