一个人做白菜粉条炖丸子

1、把干辣椒和粉丝放在温水里浸泡10分钟

2、大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放

3、葱切段，蒜切厚片

4、把油放在火锅里加热，用葱、大蒜、干辣椒炒熟

5、先把卷心菜和棒子炒一下，加一点盐，卷心菜里的水会很快出来，炒3-5分钟，然后把卷心菜叶放进去

6、加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒

7、加入豆腐丸子、粉丝、少许开水、半勺胡椒粉，盖上锅盖炖一会

8、待汤汁收的差不多，就可以了