虫草花百合炖猪展

1、猪肉提早放入炖盅加入纯净水浸泡半小时。这样炖的靓的话，汤渣表面会浮了一层薄薄的肉糜。这是最精华的部分，猪肉里部分蛋白质分解成被人体吸收的短分子氨基酸就形成了这层肉糜。

3、虫草花（鲜品）轻轻的洗几次，如果有黑色的根部去掉，（干品）略微泡一下，搞干净备用。

5、全部食材放入炖盅，加盖炖之。