1、粉丝提前用开水泡软。
2、油菜洗净切段。
3、小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。
4、葱切段，姜蒜切片儿准备好
5、取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒
6、锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用
7、接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下，捞出沥水备用。
8、另起一锅，锅中放适量油，下入肉片煸干。
9、再倒入葱姜蒜爆香。
10、放入油菜翻炒。
11、再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。
12、加入粉丝翻炒。
13、加适量盐，生抽，蚝油提鲜调味儿。
14、最后再翻炒几下就可以出锅了。
