怎么做炸山药条

1、山药洗净去皮。切成粗细约1厘米，长度约6厘米的条状。

3、在保鲜袋里装适量面粉，然后把山药条放进去。兜住一些空气，收口捏紧，摇晃几下，让山药刳噪受刃条均匀沾满面粉再用网筛抖落多余面粉。

5、直到山药条全部浮起，色泽金黄即可捞出。在吸油纸上吸掉多余油脂。