芹菜虾仁鹌鹑蛋菜的做法

1、第一，芹菜摘掉叶子，做这道菜，把叶子去掉，口感更好，叶子可以做调菜吃啊。洗净。控水。虾仁，化冻，不要太多，一次四个或者五个虾仁就可以。

2、鹌鹑蛋，也要先煮熟，剥皮，注意一次也不要很多，放3个就可以了。

4、第三，放入芹菜，翻炒，炒几下后，放入几滴醋，翻炒，这样芹菜很脆。

6、第五，如果想口感更好些，临出锅时可以加一点香油，调味酱油，口感更佳。