怎么发面又松又软

 时间:2024-10-12 20:08:49

1、首先将面粉与适量的发酵粉混合搅拌均匀,再加入少量的水以及几粒白砂糖,白糖可以溶解酵母。

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2、用30度左右的温水来和面,采取少水多加的原则,即少量加水,然后多加几次,防止因水过多而很稀释。

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3、面团揉好后放在盆里,盖上湿布让它醒发大约一小时。

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4、最后就是已经发好的面团,可以开始做自己喜欢的面食了。

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