肉眼牛排做法

1、牛排双面撒盐和黑胡椒腌15分钟 腌的时候可以一边等一边掰西兰花

3、等水开的同时可以热锅 加一点黄油等融化了锅就差不多热好了 放牛排牛排一放下去就滋滋滋地要小心热油 每面煎一分钟 计好时间 然后把四边也煎一下锁住肉汁

5、九分熟的话两面各煎四个三十秒 这时牛排把之前的肉汁吸一部分回来 吃起来的时候不会太干