清炒藕片做法

1、莲藕削皮洗净。

2、切薄片浸泡在水里，放少量白醋防止氧化。

3、捞出控干水分。

4、热锅凉油，放入蒜末煸香。

5、倒入藕片，翻炒，如果锅内太干，少放点水。

6、炒熟后，放盐，白醋和白糖，翻炒均匀。

7、关火，装入盘内就好了。