家庭版炸鸡排怎么做好吃？

1、把鸡胸肉对半切开，这样油炸的时候容易熟；

2、再用刀背在鸡胸肉上拍打均匀，这样腌制时容易入味；

3、加入姜葱，料酒，耗油，奥尔良腌料，涂抹均匀后腌制20分钟；

4、再把腌制过的鸡胸肉裹上一层淀粉；

5、再粘一层鸡蛋液，这样油炸的鸡排更香，同时也方便粘面包糠；

6、之后就粘一层面包糠；

7、这时就可以起锅烧油了，油温六成之后就可以把鸡排下锅，然后油炸5分钟至熟即可，想吃的时候就可以撒点番茄酱或者甜辣酱就可以享受美食。