玉米面贴饼的做法

1、玉米面，黄豆面，面粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盆中，加温水合成面糊，盖上盖发酵。

2、准备好适量葡萄干洗净备用。

3、当面糊发酵至原面糊一倍大左右时，并有气泡生成，面糊就发酵好了。

4、平底不粘锅倒入食用油，取适量面糊做成贴饼胚放入锅中。

5、贴饼胚上面摆放葡萄干，倒入100克水，盖上盖中火煎制。

6、烙制20分钟左右，锅中没有水分，贴饼底部烙制成金黄色，好吃的贴饼就做好了。