怎么做鸡蛋灌饼

1、将咸盐15g、苏打粉5g、十三香5g撒入面粉内搅拌均匀，温水和面（比平时吃面条稍软），和好后发酵1小时。

2、将面分成小团，赶制圆饼，中间抹花生油，四边折回，再次赶制成圆形薄饼，电饼档抹油放入做好的圆饼。

3、中间鼓起后打入鸡蛋一颗，两面烫到金黄出锅。

4、放入生菜，刷酱（根据自己口味）