香酥油饼的做法

1、面里家一捏盐搅拌均匀后，加入1碗水，然后搅拌均匀醒发

2、一般醒发时间在10分钟左右即可

3、醒发揉搓好的面团，用擀面杖进行擀制

4、擀成薄饼后，上面撒上食用油，将面饼从下边沿，半折叠到撒上油的一面

5、同样的操作方法，将面饼的上部、左部、右部都进行对折后展开

6、确保整个面饼的表现，都均匀的涂满了食用油

7、然后从一侧，卷成卷，切成段准备擀饼

8、将切成段的面段，再用刀，顺茬切成条然后拧成麻花状，往下一压，在进行擀制成饼，即可烙饼了