手抓饼怎么做

1、将面粉放入盛器，加入开水，边加边拌，再搅匀

3、加入冷水，用手将面粉揉成稍软的面团（案板上撒少许面粉）

5、用刀将面团切一半

7、用擀杖擀成大薄片

9、将面皮如折扇子般折叠

11、往中间盘拢，上盖容器静置10分钟

13、继续

15、平底锅烧热，入少量的油，放生饼胚用中小火煎制