如何做清炖鱼

1、首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。

3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。

5、将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。