1、西安的食物是比较具有北方特色的，大多都是以面食为主，符合北方的粮食生产情况，也符合北方人的性格特点。
2、北方的食物不比南方的精致和精细，北方食物的特点就是量大，所以北方人的个子普遍比南方人高大，这是个循环，因为人高壮所以适量稍大，因为食量大所以身体比较高高壮壮。
3、说起西安，想起的第一种食物应该就是凉皮，这也是利用面粉制作的食物，不管是凉皮擀面皮还是面皮，各有各的特色，也各有各的美味，不管春夏秋冬，吃凉皮的人都是络绎不绝的。
4、肉夹馍，这也是具有标志性的食物，将煮好的卤肉切碎加到刚烤出炉的酥馍里，再浇上一小勺子的汤汁，想想都流口水，根本吃不够，每天不吃个肉夹馍感觉生活不完美。
5、面条，北人人喜欢做各种各样的面条，不管是剪刀面大刀面还是臊子面等等，种类多得别人根本想不到，西安人有哪个不喜欢吃面的，应该没有吧，我认识的好几个人一天三顿面都不腻。
6、羊肉泡馍，冬天最幸福的事情是什么，应该就是吃上一碗热腾腾的香肉泡馍吧，一碗泡馍的量真的超大啊，像我这种南方女孩儿一般都是一碗两个人分，冬天吃上一碗羊肉泡馍，和尚一口纯正的羊肉汤，感觉整个人都会很暖和啊。
