油辣子海椒的做法

1、把植物油倒在油锅里面，植物油尽可能多倒一点，加热至五成热，加入辣椒面，迅速翻炒。

2、在迅速翻炒的过程中，要掌握火候，火力不要太大，以免把辣椒面炒糊，当见辣椒面炒至金黄色时候，立即关火，加入适量的盐（防变味，提香），拌匀即可。

3、当炒好的油辣子冷到室温，装罐（玻璃罐），盖好盖子，备用。