番茄豆腐肉片的做法

1、把豆腐洗干净切成小块。锅里放水，下入豆腐焯水。煮开锅后捞出沥干水分。

2、肉切成片，拌上淀粉和生抽，备用。

3、番茄去皮，切小块。

4、炒锅放油，下豆瓣酱炒成红油。

5、下入豆腐，番茄，加生抽和盐，加水煮开。

6、炒匀后，再下入肉片，肉片变色后，翻炒一下，加入鸡精，关火起锅。

7、装盘，撒上小葱，完成。