乌鸡做法家常做法

1、将乌鸡剖开，去掉内脏。

2、洗净后，切成块。

3、取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。

4、葱姜切好。

5、将焯好的乌鸡块放入高压锅中。

6、放入葱段。

7、放入姜片。

8、如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。

9、如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。

10、放入盐。

11、放入五香粉。

12、放入料酒。

13、放入酱油。

14、放入适量水。

15、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。