快手鸡毛菜蛋炒饭——多点蔬菜少点油

1、将鸡毛菜用水汆烫一下备用。

2、切碎熟鸡毛菜，小香肠改刀，蛋液打散。

3、锅内入少许油，入鸡毛菜小火煸炒让起水分蒸发掉一些。

4、倒入蛋液，等一会在搅动翻炒。

5、入小香肠，翻炒均匀。

6、入冷饭，翻炒均匀。

7、加一汤匙辣酱油，翻炒均匀。