养生食补腩肉炖莲藕的做法

1、腩肉切快

2、热锅把腩肉扔进入，煸出油。被油溅了好几次，太疼了，拿碗把油盛出，留一点点底油。抓一小把冰糖碎，斜锅炒出糖色。

3、把腩肉和糖浆翻炒

4、上色后，加入莲藕翻炒。

5、扔几个蒜，几片姜，倒点盐，酱油，耗油，料酒。倒入热水满过莲藕。

6、加盖开大烧开，转小火慢炖，中途翻炒一下。

7、不加大料，炖出来的肉也是完美的。老公说肉买少了，没吃过瘾