食补养生猪尾山药煲的做法

1、猪尾骨洗净，斩断，锅里加入凉水烧开，猪尾骨放进去，倒入适量料酒，姜片，葱段加以去腥，这样处理过的汤汁清澈不浑浊！

2、看上图，浮沫很多，捞出猪尾骨清洗干净！

3、清洗干净的尾骨！

4、煲内加1500ml的水，放入猪尾骨，花生，适量料酒，姜片，葱段，大火烧开，小火慢炖一小时！

5、山药去皮清洗备用！

6、红枣，枸杞清洗一下！

7、一小时后，放入山药，枸杞，红枣，继续煲半小时以上！出锅前二十分钟加盐！美味营养的汤出锅，最后撒上香葱！完成！