如何制作美味的荔枝肉

1、锅里倒入多力浓香花生油，烧至八成热。将裹好淀粉的肉块依次放入锅里，炸至金黄色，捞起沥干油。

2、原锅下土豆炸至香酥表面焦黄捞起控油。另起一锅，倒入适量多力浓香花生油，放入蒜末，香葱白爆香。

3、倒入番茄酱和蚝油小火翻炒均匀。40克清水加10克淀粉拌匀成淀粉水倒入锅中快速搅拌均匀。

4、小火煮至浓稠。倒入炸好的土豆和荔枝肉翻炒一下，让肉块和土豆均匀的裹上酱汁。

5、倒入一勺白醋，收汁后撒入少许葱花炒匀即可出锅。

6、肉质酥嫩，酸酸甜甜的荔枝肉就大功告成了！