肥肠血旺的做法

1、肥肠洗净后,水里放入葱姜焯一下

2、猪血切块,葱姜蒜拍破..

3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香,再放入干辣椒爆香..

4、出香味后放入火锅底料和辣椒酱继续煸炒,待出香味后放入热水焯过的肥肠

5、慢火爆肥肠,使之所有的佐料入味

6、加清水烧开,然后小火慢烧

7、待肥肠烧的比较软烂后放入茶树菇和猪血,待两样都熟即可出锅