香豆怎么煮？

1、1，先用剪刀把毛豆两端剪断，大葱去根和老叶，之后葱切碎。

2、2，之后再将毛豆用清水洗净，沥净水分即可。

3、3，炒锅置火上，加入清水，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮和干红辣椒，盖上锅盖煮上几分钟即可。

4、4，倒入准备好的毛豆。

5、 5，最后加入精盐，改用小火煮20分钟左右即可，继续把毛豆浸泡在汤汁内使入味，食用时捞出毛豆，倒入盘中即可。