豆泡香菇洋葱焖土豆的做法

1、土豆削皮，切成滚刀块浸泡于清水中，备用。

2、 香菇，用清水泡发后清洗干净外表，用刀切成薄片，沥水备用。

3、 豆泡，用刀对半切开，装碗备用。

4、洋葱，剥去外皮，去掉头尾，切成小块，备用。

5、 锅加适量水，加入土豆块盖锅大火烧开，中火慢煮10分钟。

6、 10分钟后，加入备好的香菇片，搅拌均匀后加盖煮5分钟。

7、 开盖，加入豆泡、和洋葱，翻转均匀，其间加入适当的调味料，豆泡在最后强力吸收了锅中的汁水，所以最后起锅时才加盐最好。