辣炒花蛤的做法

1、准备调料，小葱葱白和葱叶分开切

2、买蛤蜊的时候问问摊主，我买的已经吐净泥沙的，洗净捞起

3、热锅倒油，温油下入姜，蒜，葱白爆出香味

4、再把蛤蜊倒入翻炒均匀

5、等口微开的时候倒入黄酒或者料酒

6、倒入柠檬蒸鱼汁

7、差不多烧得全部开口的时候加入油辣椒

8、加入葱花后熄火出锅